Image of GAMBARAN PENGETAHUAN DAN SIKAP MAHASISWA DALAM MEMBACA LABEL PRODUK PANGAN DI POLTEKKES KEMENKES MAMUJU

Tugas Akhir DIII

GAMBARAN PENGETAHUAN DAN SIKAP MAHASISWA DALAM MEMBACA LABEL PRODUK PANGAN DI POLTEKKES KEMENKES MAMUJU

ZILFIAH NIZAR. “Gambaran Pengetahuan dan Sikap Mahasiswa dalam
Membaca Label Produk Pangan di Poltekkes Kemenkes Mamuju”.
(dibimbing oleh Firdaus Syafi’i.,S.Si, M.Si dan Muh. Hasyim SKM, M.Kes)
(xii + 33 Halaman + 10 Tabel + 2 + 6)
Diera modern ini, bayak masyarakat yang lebih memilih
mengkonsumsi makanan cepat saji atau makanan kemasan karena
dianggap lebih praktis untuk dikonsumsi tetapi masih banyak masyarakat
yang kurang memperhatikan label pada kemasan makanan. Mereka yang
mengkonsumsi Bahan Tambahan Pangan (BTP) sintesis dengan dosis
yang berlabihan dan tidak terkontrol dapat mengganggu kinerja tubuh dan
dampak jangka panjangnya dapat menimbulkan berbagai macam penyakit.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan
dan sikap mahasiswa dalam membaca label produk makanan di Poltekkes
Kemenkes Mamuju.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan sampel
sebanyak 186 responden yang diambil secara Stratified Simple Random
Sampling. Tingkat pengetahuan dan sikap responden diperoleh melalui
kuesioner. Data diolah menggunakan excel dan SPSS. Data disajikan
dalam bentuk tabel dan narasi.
Hasil penelitian menunjukkan tingkat pengetahuan responden baik
sebanyak 61,3% dan kurang sebanyak 38,7%. Sikap responden baik
sebanyak 72,6% dan kurang sebanyak 27,4%. Pengetahuan baik dan sikap
baik sebanyak 83,3% dan pengetahuan kurang dan sikap baik sebanyak
55,6%.
Penelitian ini menggambarkan pengetahuan dan sikap responden
tentang label pangan sudah baik sehingga disarankan untuk penelitian
selanjutnya, perlu dilakukan uji analitik untuk mengetahui keterkaitan
pengetahuan dengan sikap mahasiswa terkait label pangan

Ketersediaan
G. 2022.ZIL.GZ.092022.ZIL.GZ.09Perpustakaan Direktorat Poltekkes Mamuju (RAK.KTI.GZ.2022)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
2022.ZIL.Gz.09
Penerbit
Perpustakaan Poltekkes Mamuju : Poltekkes kemenkes Mamuju.,
Deskripsi Fisik
xii,51 Halaman. 19 x 21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
2022.ZIL.Gz.09
Tipe Isi
text
Tipe Media
computer
Tipe Pembawa
computer disc
Edisi
2022
Subjek
Makanan Kemasan, Pangan, Pengetahuan, Sikap
Info Detail Spesifik
untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan sikap mahasiswa dalam membaca label produk makanan di Poltekkes Kemenkes Mamuju.
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar