Tugas Akhir DIII

Gambaran Zat Perwarna Dan Pengawet Pada Jajanan Anak Sekolah Dasar DI SDN Inpres Rimuku Kecamatan Mamuju Kabupaten Mamuju

---

Pewarna makanan adalah zat aditif yang ditambahakan untuk meningkatkan warna makanan atau minuman. bahan pewarna yang sering digunakana dalam makanan olahan terdiri dari pewarna sintetis (buatan) dan pewarna alami. pewarna sintetis terbuat dari bahan kimia, seperti Tartrazin untuk warna kuning atau alleura red untuk warna merah.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran zat pewarna dan pengawet pada jajanan anak sekolah dasar di SDN Inp Rimuku
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif untuk mengetahui gambaran zat pewarna dan pengawet pada jajanan anak sekolah dasar.
Hasil penelitian pewarna pertama methanil yellow menunjukkan bahwa sampel A negatif (-) tidak mengandung zat pewarna sintesis methanil yellow. sedangkan hasil penelitian Rhodamin B menunjukkan bahwa sampel B negatif (-) tidak mengandung zat pewarna sintesis rhodamin B

---

Ketersediaan

2017.Gz.014

2017.ISM.Gz.014.014

Perpustakaan Direktorat Poltekkes Mamuju (Rak 7)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2017.ISM.Gz.014

Penerbit

Mamuju : Program Studi Ilmu Informasi dan Perpustakaan., 2017

Deskripsi Fisik

KTI

Bahasa

English

ISBN/ISSN

2017-08-09

Klasifikasi

2017.ISM.Gz.014

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Print

Subjek

Ismi

Info Detail Spesifik

Zat Perwarna Dan Pengawet Pada Jajanan Anak Sekolah Dasar

Pernyataan Tanggungjawab

Dari hasil penelitian, dari 4 sampel, terdapat dua sampel yang positif mengandung zat pengawet dan 2 lainnya negatif tidak mengandung zat pengawet

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar