Jawawut merupakan salah satu tanaman pangan. Tanaman millet (sejenis serelia berbiji kecil) ini pernah menjadi makanan pokok di berbagai negara di dunia (termasuk beberapa daerah di Indonesia) sebelum budidaya padi di kenal. Kandungan gizi yang terdapat dalam jawawut (setaria italica) per 100 gr yaitu Energi 334 kkal, karbohidrat 73.4 gr, protein 9,7 gr, lemak 3,5 gr, fosfor 311 mg, Ca 28 mg, d…
Indonesia saat ini menghadapi masalah gizi ganda yaitu masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah gizi kurang umumnya disebabkan oleh kemiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan, kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi, menu seimbang. Berdasarkan hasil Laporan Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) tahun 2013 prevalensi status gizi penduduk dewasa (>…
Minimnya pengetahuan ibu rumah tangga akan pentingnya gizi seimbang, mengakibatkan banyak anak mengalami gizi yang tidak seimbang. Oleh karena itu ibu rumah tangga yang sehari-harinya terbiasa menyiapkan makanan bagi anggota keluarganya haruslah mempunyai pengetahuan dan kemampuan dalam menyiapkan menu makanan yang sehat serta bergizi seimbang, sehingga makanan yang disajikan menarik serta seha…
Hipertensi saat ini masih menjadi masalah utama di dunia. Penyakit kardiovaskuler di dunia sekitar 17 juta kematian per tahun. Prevalensi hipertensi sebagai hipertensi tertinggi di wilayah Afrika 46% dari orang dewasa berusia 25 tahun ke atas, sedangkan prevalensi terendah yaitu 35% ditemukan di Amerika (WHO 2013). Tahun 2009 sampai 2010, 85,8% dari anak-anak dan 44.3% dari dewasa memenuhi kri…
Daya terima berdasarkan rasa adalah tingkat kesukaan seseorang atau sekelompok orang akan suatu jenis produk dengan menggunakan uji organoleptik berdasarkan rasa. Jewawut termasuk dalam subfamili panicoideae dari keluarga rumput Poaceae, salah satu jenis tanaman jewawut yang kerap kali diteliti adalah jewawut jenis pearl millet. Biskuit merupakan salah satu makanan ringan atau snack yang banya…
Pola konsumsi pangan yang lebih banyak menekankan pada energi berasal dari karbohidrat didorong untuk berubah ke arah pola pangan sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang. Implementasi pola makan gizi seimbang belum merupakan pilihan, disebabkan karena kurangnya promosi akan pentingnya PGS terhadap pertumbuhan dan perkembangan kesehatan manusia, Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran t…
Kehamilan adalah masa terpenting untuk pertumbuhan janin. salah satu faktor mempengaruhi keberhasilan suatu kehamilan adalah gizi. Status gizi ibu pada waktu pembuahan dan selama hamil dapat dipengaruhi pertumbuhan janin yang sedang dikandung. status gizi pada trimester pertama akan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan embrio pada masaperkembangan dan pembentukan organ-organ tubuh (organogen…
Pemberian nutrisi pada masa pertumbuhan anak tidak selalu dapat dilaksanakan dengan sempurna. Banyak sekali masalah yang ditimbulkan dalam pemberian makanan yang menyimpang. Penyimpangan ini mengakibatkan gangguan pada banyak organ dan sistem tubuh anak Kurang gizi pada anak dikombinasi dengan keadaan lingkungan yang tidak hygiene akan menyebabkan penurunan reaksi kekebalan tubuh yang berarti …
WADAWIAH NUR.Gambaran Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Anemia dan Tablet Fe Terhadap Kepatuhan Konsumsi Tablet Fe Di Wilayah Kerja Puskesmas Sendana II Kec. Tubo Sendana. (dibimbing oleh Erdiawati Arief, SKM., MKM dan Firdaus Syafii, S. Si., M.Si) (xiii + Halaman 50 + 10 Tabel + 7 Lampiran) Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang sering terjadi pada ibu hamil dengan kadar Hb
ABSTRAK ASUHAN KEBIDANAN BERKESINAMBUNGAN NY M DENGAN KURANG ENERGI KRONIK (KEK) DI PUSKESMAS TOPORE KAB. MAMUJU 22 JANUARI S.D 04 APRIL 2022 AFIFAH DWI HIDAYANTI Jurusan Kebidanan Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Mamuju, Jl. Poros Mamuju Kalukku Km 16 Tadui, Mamuju, Kode Pos 91511, Indonesia, email: afifahdwihidayanti@gmail.com mobile phone: 082218076085 Latar Belakang: …