Masalah gizi pada lansia merupakan rangkaian proses masalah gizi sejak usia muda yang manifestasinya timbul setelah tua ketika umur sudah mulai lanjut usia yaitu sekitar 50 tahun keatas maka harus memperhatikan pola makan karena diusia ini sangat rentang terserang penyakit. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola makan dan budaya lansia di desa takandeang kecamatan tapalang.
Gizi menjadi bagian yang sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan. gizi memiliki keterkaitan dengan kesehatan dan kecardasan, disamping itu juga bisa berberdampak terhadap nafsu makan. sehingga dapat menyebabkan terjadinya gizi kurang atau stunting. kehiilangan bahan makanan misal melalui diare dan muntah-muntah serta metabolisme makanan pada anak, selain itu juga dapat diketahui bahwa…
tingginya prevalensi jumlah perokok dikalangan remaja sangat mengkhawatirkan karena kurangnya pengetahuan tentang rokok. merokok merupakan masalah yang masih sulit diselesaikan. banyaknya faktor yang mendorong dikalangan remaja untuk merokok, salah satu yang mempengaruhi kebiasaan tersebut adalah pengetahuan dan sikap terhadap bahaya rokok itu sendiri. pengetahuan dan sikap ini dapat diubah den…
Masalah gizi yang dialami Indonesia salah satunya adalah stunting (pendek), Stunting merupakan suatu keadaan dimana tinggi badan anak yang terlalu rendah. Stunting atau terlalu pendek berdasarkan umur adalah tinggi badan yang berada di bawah minus dua standar deviasi (<-2SD). Hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2013 menunjukkan bahwa prevalensi anak balita di Indonesia yang mengalami stunting rel…
Pola makan yang salah pada ibu hamil membawa dampak terhadap terjadinya gangguan gizi antara lain anemia. Pola makan ibu hamil terkait dengan perubahan prilaku. Perubahan prilaku sangat dipengaruhi oleh pengetahuan yang merupakan domain penting untuk terbentuknya tindakan seseorang. Kualitas seorang anak sangat ditentukan, janin yang sehat tercipta apabila seorang ibu hamil dpat mengatur makan…
Jawawut yang merupakan tanaman sejenis serealia berbiji kecil yang memiliki kandungan gizi yang mirip dengan tanaman pangan lainnya seperti padi. salah satu alternatif yang dapat dilakukan adalah membuat produk bubur ayam dengan penambahan jawawut. tujuan pembuatan produk ini adalah sebagai inovasi dalam bidang teknologi pangan. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima bubur ayam d…
Bahan pewarna makanan adalah bahan tambahan pada makanan yang dapat memperbaiki atau memberi warna pada makanan. Penambahan zat pewarna pada makanan berfungsi untuk mendapatkan warna yang sama atau seragam pada makanan yang warna asalnya tidak sama, memperbaiki penampilan makanan yang warnanya pudar akibat proses pemanasan, memperoleh penampilan makanan yang lebih menarik, mendapatkan warna ya…
Inisiasi menyusui dini atau disingkat sebagai IMD merupakan program yang sejak tahun 2006 pemerintah gencar mengkampanyekannya. Inisiasi menyusu dini (IMD) pada dasarnya tidak boleh terlambat diberikan karena refleks mengisap bayi baru lahir akan mencapai puncaknya pada usia 20-30 menit dan refleks ini akan terus berkurang dan melemah seiring waktu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui G…
Berdasarkan prevalensi di sulawesi barat status gizi TB/U usia 5-12 tahun yaitu 15.6% status sangat pendek, 28.3% pendek dan sisanya 56% adalah normal. Pola makan yang baik mengandung makanan sumber energi, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur, karena semua zat gizi diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh serta perkembangan otak dan produktifitas kerja, serta dimakan dalam …